ロケット～ハーブの香りに包まれて

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ハーブの香りに包まれて

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ロケット

分類	アブラナ科
分類	多年草
原生地	地中海沿岸

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　　　　　　　ロケットは、花や葉に、ゴマの風味があり、
　　　　　　　古くからサラダに利用されているハーブです。
　　　　　　　胃を丈夫にしたり、強壮、利尿に良いと言われています。

　　　　　　　春または秋に種をまきます。
　　　　　　　日当たり、水はけの良い場所に植えます。
　　　　　　　保湿性のある肥沃な用土を好みます。
　　　　　　　
　　　　　　　春から夏にかけて、白くてゴマの風味がする花が咲きますが、
　　　　　　　葉だけを利用するなら、早めに花穂を取り除いておきます。
　　　　　　　結実すると、株が弱るからです。
　　　　　　　

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