ルバーブ～ハーブの香りに包まれて

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ハーブの香りに包まれて

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ルバーブ

分類	タデ科
分類	多年草
原生地	シベリア南部

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　　　　　　　ルバーブは2メートル近くまで育つ大形のハーブです。
　　　　　　　大きな葉が特徴的で、はっきりと見える葉脈があります。
　　　　
　　　　　　　春に種をまきます。
　　　　　　　日なた～半日陰の水はけが良く肥沃な用土で育てます。
　　　　　　　寒さには強いのですが、
　　　　　　　夏の厳しい日差しに弱いので、日よけをしましょう。

　　　　　　　葉は食用には適しませんが、
　　　　　　　茎はジャムやパイ・タルトに利用されています。

　　　　　　　また、根からは黄色の染料が取れます。

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