ナスタチウム

ハーブの香りに包まれて

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   ハーブとの出会いは人それぞれですが、ハーブの葉や花からただよう香りは心を豊かにしてくれます。
   ガーデニングを楽しんでみませんか。愛情込めて育ててみましょう。
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ナスタチウム




  分類 ノウゼンハレン科
1年草
  原生地 中南米


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       ナスタチウムは、矮性のものと、つる性のものがあります。
         矮性…小さいまま成熟する性質。 
               ナスタチウムは、30〜70センチくらいに育ちます。
         つる性…3メートル近く伸びていきます。

       春または秋に種を植えます。
       その際には、一晩水につけたからまくと発芽が容易になります。
       日当たり・水はけともに良いところに植えます。
       乾燥気味に育てると良いのですが、
       夏場は水切れに注意してください。
       ハダニに注意します。

       ナスタチウムの花は初夏から夏にかけて咲きますが、
       管理が良いと、秋にもまた咲きます。
       花は、明るい黄色・オレンジ・赤などさまざまで、
       とても目を楽しませてくれますので、ガーデニングに適しています。

      エディブルフラワー(食用花)としても、人気があります。
      葉・花ともに食用に利用できます。
      葉は、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。
      ピリッとした辛味があり、サンドイッチやサラダにしていただきます。
      種はピクルス漬けにします。









  
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