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ハーブの香りに包まれて TOP＞ ハーブの種類 ＞ ステビア
スポンサードリンク ハーブ・ステビアは、お菓子の低カロリー甘味料として知られています。 お砂糖の代用品として、ダイエットにも役立っているハーブです。 春に種をまきます。 日当たり・水はけともに良いところに植えますが、 乾燥を嫌うハーブなので、水やりはこまめにしましょう。 50〜90センチほどに育ちますので、 プランターなどに植える場合は、あらかじめ大きめで余裕があるものを選びましょう。 寒さに弱いハーブですので、移動できるプランターや鉢植えのものは、 冬には室内に入れるなどします。 庭に植えた場合は、寒さよけを施しましょう。 夏ごろに、株分けや挿し木で増やします。 葉が甘いせいか、アブラムシがつきやすいので、常に観察して退治します。 葉に含まれる「ステビアサイド」という成分は、 砂糖の約300倍ともいわれる甘さがあります。 葉を乾燥させて、お茶やソフトドリンクに数枚入れて使います。 生の葉でもできます。 葉を水で煮て、抽出液をとっておいて、シロップとして使えます。 甘い割にはカロリーが低いので、ダイエットには重宝されています。 ただし、かなり甘いので、量はかげんします。 |
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分類
ハーブ栽培の基礎知識