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ハーブの香りに包まれて TOP＞ ハーブの種類 ＞ クレソン
スポンサードリンク ハーブ・クレソンは水辺に群生する水性植物です。 日当たりの良いところに植えますが、砂質の用土を使用します。 できれば、水の流れがある場所が理想的です。 夏は涼しくすごせる環境、かつ、冬は寒くなりすぎないところが良いようです。 春または秋に植えつけます。 根がしっかり付くまでは、水を切らさないようにしましょう。 環境さえ良ければ、比較的、繁殖力は旺盛です。 野菜として売られているクレソンを水につけておくと、根が出てきます。 ガラスのカップに入れて飾りながら、根が出るのを観察するのも楽しいですね。 春に、小さな白い花をつけます。 葉は、ピリッとした辛味があります。 葉には、ビタミンCや鉄分を豊富に含み、貧血の予防にも良いようです。 クレソンといえば、ごちそうの乗ったお皿に、飾りとして、よく知られています。 パセリのような感じですね。 おしゃれなごちそうになりますし、苦味があって、味のアクセントになります。 |
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分類
ハーブ栽培の基礎知識