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ハーブの香りに包まれて TOP＞ ハーブの種類 ＞ エルダー
スポンサードリンク ハーブ・エルダーは、高さ3〜6メートルくらいに育ちます。 初夏に、クリーム色の小さな花がかたまりのようにつけ、 秋には濃い紫色の実をつけます。 葉や木の部分からジャコウのような香りがします。 日当たりのよいところか、半日陰でも育ちます。 春または秋に、挿し木で増やせます。 30センチくらいに切った枝を挿し木します。 エルダーは利用するところが多いハーブです。  花 ハーブティーに。発汗作用があり、かぜに良いと言われています。インフルエンザに効果があるとも言われているようです。 葉 エルダーの葉を煮出した液には防虫効果があります。なめくじのいるところや庭にまいておくと良いようです。 また、葉からは、黄色の染料がとれます。 花 香りが良いので、カクテル・ワインなどの風味づけに用いられます。 実 ビタミンA・Cが豊富な実はジャムにしましょう。 |
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ハーブ栽培の基礎知識